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陈龙:财富是吃出来的

信息来源:不详 作者:未知 添加时间:08-06-29 点击次数:
文章导读:
俗语说,民以食为天,吃穿住行吃为先。可见吃是一种最基本的大众消费。
  敏锐的商家非常明白,抓住了消费者的胃口,就等于抓住了财富的双手。于是,每一个地方的餐厅、餐馆、酒店,满眼皆是。俗语也说,众口难调,要想在众多的竞争者中独树一帜,立于不败之地,就必须要有创新意识。

  地处北京建外SOHO和北京亚运村的两家餐馆就能给我们带来这样的思考。

  黑暗餐厅是一个成功的创意。它打破了人们的惯性思维,在黑暗中就餐,创造了一种绝无仅有的体验。但是,光有这个概念远远不够,经营者为了摆脱竞争者的模仿,不断创新,最终才可以骄傲地吟颂“黑夜给了我黑色的眼睛,我却用它来寻找财富”。

  突然想开餐馆的赵丽媛误打误撞进入了餐饮业,因为不懂餐饮,反而突破了规矩的限制,敢于大胆创新,让味道江湖这个人人看着不顺眼的“四不像”,走出了一片色彩斑斓的另类天地。

  还是应了那句老话,有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。偶然获得的财富中,满眼呈现的除了他们的创新,还有他们的坚持和努力,所以他们财富的获得也是必然。

  体验“黑吃黑”

  “黑夜给了我黑色的眼睛,我却用它来寻找财富”,如果让陈龙来吟出这句改自经典名诗的句子,应该再合适不过。

  在北京的建外SOHO,有一家非常特别的餐馆,它不像其他饭店酒楼,都把店堂妆扮得金碧辉煌、灯火通明来吸引过路的行人,这家餐馆呈现的是另一种面孔。顾客从迈进门槛的第一步开始,就进入了“黑洞”,看不到一丝光亮,在一个伸手不见五指的地方吃饭。

  这份别具匠心来自餐厅的老板,名叫陈龙,1980年出生,2003年毕业于清华大学新闻系。一天晚上,陈龙在复习GMAT考试时无意中发现一个英文单词“Darkness Restaurant”,中文叫黑暗餐厅。

  为开餐厅,放弃出国留学

  “第一眼看到这个单词,我既兴奋又惊奇,觉得不可思议,人怎么可能在一个完全没有光线的地方吃饭呢?”陈龙与黑暗餐厅的初次相识由此而来。

  这个单词在陈龙的心中激起了一股强大的电流,他顿时来了精神,上网探了个究竟。原来,这是一家盲人餐厅的名字,1999年由一位盲人牧师在瑞士苏黎士创办,宗旨是给盲人提供就业机会,并让健康人体会盲人的黑暗世界。此后,黑暗餐厅声名大振,遍布欧洲。

  陈龙觉得这是个非常好的创意:“因为黑暗餐厅完全颠覆了我们对餐馆的固有理解,让客人在一个没有光亮的环境中吃饭,想想就觉得新奇。”

  陈龙决定把外国这种非常流行的餐厅模式引入中国。女友刚一听到黑暗餐厅这个概念的时候也兴趣盎然,可当陈龙告诉她自己也要在中国开一家的时候,女友的脸色立刻阴沉下来。

  “这是我们没有涉及过的行业,虽然它很新奇,可能会有市场,但问题是,培植国内市场的难度不可想像,风险太大,而且会影响到我们以后的生活,这种想法不可行。”女友曾经语重心长地与陈龙谈过。

  陈龙的决定意味着他们筹备了好几年的留学计划将被迫终止。女友认为陈龙是走火入魔,费尽口舌苦苦相劝,两人矛盾激化,争吵不断。

  “其实当时出国读MBA的目的,也是为了做一件自己感兴趣的事情,当我发现目前可以在中国找到感兴趣的事情做时,我就暂时把去国外读MBA的想法搁置起来。”陈龙笑着坦言,生活兜兜转转,全是为了一个中心点。

  一天,陈龙再次把女友约出来,女友原以为他又想说开餐厅的事情,谁知陈龙竟然告诉她,他要出国。女友高兴极了,以为陈龙终于回心转意要跟她一起去留学,岂料,陈龙要一个人去瑞士的苏黎士。

  陈龙飘洋过海去瑞士,目的只有一个,就是要亲身体验一下黑暗餐厅。可没想到好事多磨,到了苏黎士光订位子就花了一周的时间。苦盼一周,

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